Receita - Raclette

É necessário um equipamento conhecido com racleteira,

O queijo (asiago venetto), cortado em fatias, deve ser exposto na sua face cortada para a origem do calor e assim que derreter deve ser raspado para um prato aquecido.

Servido com picles diversos, batatas cozidas com casca, fatias de presunto cru, bom vinho branco seco.

09 de abril de 2019
 

PR 280, Marmeleiro
Paraná - Brasil