Receita - Fondue de queijo

Ingredientes

½ dente de alho
10 colheres de sopa de vinho branco seco
250 g de queijo tipo gouda cortado em cubos
Pimenta do reino branca moída
Uma pitada de noz moscada ralada
1 colher de sopa de kirsch
Cubos de pão para acompanhar

Modo de preparo

Esfregue o interior de uma panela com o lado cortado do dente de alho. Leve a panela ao fogo bem baixo com o vinho, o queijo, a pimenta e a noz moscada. Mexa até levantar fervura. Junte o kirsch e cozinhe até a fondue ficar cremosa. Sirva com garfos próprios para o fondue e os cubos de pão.

10 de abril de 2018
Fonte: Revista sabores do sul
 

PR 280, Marmeleiro
Paraná - Brasil